高級ほうじ茶として、全国の愛好家に親しまれています。

短時間、高温度で炒ることにより①渋味がやわらぎ②甘味が出て
③芳ばしい風味となります。
焙じるとお茶の芯部分が縦方向へ２倍位に膨らみます。
指で簡単にこなれるほどやわらかです。
なお芯の部分が多いほどおいしそうな香りがします。
高級ほうじ茶は黄金色でやわらかな茎が目立ちますが、その茎は
いわゆる「１芯２葉」の芯部分です。
番茶ではなく一番茶を原料に用いたものは、
うま味と香りを兼ね揃えたほうじ茶になります。

香りのお茶の、その先へ。日本初の酵素反応茶

・公益財団法人世界緑茶協会主催「世界緑茶コンテスト2014」最高金賞受賞
・ふじのくに山のお茶100選  2012年から13年連続入賞

「香寿」は静岡市、本山のごく限られた地でのみ栽培される希少なお茶で、ジャスミンやマスカットを感じさせる特有の香り成分を持ちます。
その香りを生茶葉に含まれる酵素の力を利用し、より多く引き出す製法で造られたものが「La 香寿」です。